In de week was ik op terugweg naar huis nog eens gestopt bij "Taivin". Taivin is het plaatselijk winkeltje, café, ... beneden aan de berg in het gehuchtje tegenover de kerk. Dat is de plaats waar de echte plaatselijke lokalen samen komen. Het is ook de plaats waar je de laatste geruchten te horen krijgt en waar je telkens wel één of meer alkoliekers tegen komt met ongelooflijke verhalen. Taivin is de uitbater en zoals een echte cafébaas gehoort een echte psycholoog die dit alles op een of andere manier samen weet te laten gebeuren zodat het zelfs aangenaam wordt! Ik probeer er regelmatig eens te stoppen om een beetje contact te houden met de plaatselijke bevolking en heb daar ook al verschillende goede tips meegekregen: dat moet je planten, dat moet je zo klaar maken, die kan dat voor U regelen, ... en bovendien kost er een altijd zeer goed gekoeld pintje (600 cl.) 2,5 Reais; dat is echt goedkoop!
Deze week was het +/- 21u toen ik terug kwam van het centrum en daar nog even stopte. Na een half uurtje stopte daar een gesloten camion, ik dacht komt die nu nog voedingwaren verkopen voor zijn winkeltje maar het werd snel duidelijk: toen de deuren open gingen kwamen er vier schapen uit. Twee oudere en twee kleinere jongere. Blijkbaar koopt Taivin tegen de feestdagen enkele schapen in Cunha (het dorp verder binnenland in op +/- 50 km) die hij dan slacht en in stukken verkoopt. Als je weet te slachten en versnijden een goed idee. Nadat alles daar geregeld was en ik nog even nagepraat had met Taivin ging ik naar huis met een bil en ribbetjes.
Gisteren namiddag gaan kijken en ik mocht nog uitkiezen. De bil steekt in mijn diepvries en de ribbetjes zitten ondertussen in mijn maag! Het was van smaak zeer lekker vlees maar nogal taai, het was van een van die twee oude!!!
