Zaterdag zo goed als ganse dag bezig geweest met mijn voorbereiding, vooral inkopen. Ik was al enkele weken op zoek naar mosselen (dit kennen de Brazilianen blijkbaar niet en is toch een beetje Belgische trots). Onze Zwitserse vriend Chris kende iemand die er wel wist te vinden! Maar het probleem was dat Chris voor 3 dagen vissen was en dat ik het zelf moest regelen, hij had mij gelukkig een vriend van hem belast mij hiermede te helpen. Om 12u wij samen deze mosselplukker zoeken, in de echte achterbuurten van Paraty, een plaatselijke bar(?!?!) binnen, daar zou hij wel zitten. De minst beschonken klant wilde hem wel gaan halen, maar verwittigde ons dat hij serieus beschonken was. Dat was hij inderdaad! Uiteindelijk wij weg, brengt hij ons naar een rivier die in de zee uitkomt. Ik dacht dat mosselen groeide op rotsen, hier blijkbaar onder de boomwortels die zo half in het water staan. Tegen 15u zou hij 10 kg bij elkaar hebben. Uiteindelijk hadden ze +/- 2 kg en was hij met zijn zatte klitsen een paar keer in het water gevallen! Toch was hij bang dat Grote Jan (zo noemde hij mij) kwaad zou zijn dat hij er niet meer had!
Mijn voorgerecht een papillot van mosselen was een enorm succes en bijna niemand kende deze rare, zwarte schelpen!!!
